Kalp hastalıkları, dünya genelinde en yaygın sağlık sorunlarından biri olarak karşımıza çıkıyor. Her yıl milyonlarca insan kalp krizi geçirirken, beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzı bu durumun en önemli tetikçilerinden biri olarak öne çıkıyor. Son yıllarda yapılan araştırmalar, kalp krizlerinin arkasındaki gizli sebepleri daha iyi anlamayı hedefliyor. Beslenme profesörü Dr. Selin Yücel, bu konuda çarpıcı açıklamalarda bulundu ve şeker ile yüksek kolesterol arasındaki ilişkiyi derinlemesine inceledi.
Dr. Yücel, şekerin kalp sağlığı üzerindeki etkilerini değerlendirirken, rafine şekerlerin ve işlenmiş gıdaların tüketiminin nasıl tehlikeli bir hale geldiğini vurguladı. Araştırmalar, yüksek şeker alımının kan şekeri seviyelerini yükseltip insülin direncine yol açabileceğini, bunun da zamanla kalp hastalıkları riskini artırabileceğini göstermektedir. Özellikle içeceklerde bulunan yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi tatlandırıcıların, aşırı kilo alımına ve buna bağlı olarak obeziteye neden olduğuna dikkat çekti.
Sayısız çalışma, yüksek şeker alımının trigliserit seviyelerini artırarak dolaylı yoldan kalp damar sağlığını tehdit edebileceğini ortaya koyuyor. Ayrıca, bu tür şekerli gıdaların kan basıncını yükselttiği ve iltihapla ilişkili hastalıkların gelişimine zemin hazırladığı da belirtiliyor. Dolayısıyla, şekerin sadece diş sağlığını değil, aynı zamanda kalp sağlığını da tehdit eden bir madde olduğunu söylemek mümkündür.
Öte yandan, yüksek kolesterol seviyesi de kalp krizine yol açan en önemli risk faktörleri arasında yer alıyor. Dr. Yücel, LDL (kötü) kolesterolün damar tıkanıklığına neden olabileceğini ve bu durumun kalp krizi riskini ciddi şekilde artırabileceğini belirtiyor. Ancak, kolesterolün de vücutta bazı faydaları olduğunu unutmamak gerekir. Sağlıklı bir dengeye ulaşmak için, beslenme düzeninin iyi planlanması şarttır.
Yüksek kolesterol genellikle doymuş yağ ve trans yağ içeren gıdaların aşırı tüketimi sonucunda ortaya çıkar. Kırmızı et, tam yağlı süt ürünleri ve işlenmiş gıdalar, bu tür yağ miktarını artırarak kolesterol seviyesini yükseltebilir. Dr. Yücel, bu nedenle, sağlıklı yağlara yönelmenin ve doymuş yağ alımını azaltmanın kalp sağlığını koruma açısından önemine işaret ediyor. Avokado, zeytinyağı ve balık gibi omega-3 yağ asitleri bakımından zengin gıdalar tüketmenin, kalp sağlığını desteklemek için iyi bir çözüm olabileceğini ifade ediyor.
Bunlarla birlikte, her iki faktörün (şeker ve yüksek kolesterol) birbiriyle ilişkisi önemlidir. Sağlığımızı korumak ve kalp krizlerinden kaçınmak için ihtiyaç duyduğumuz tüm besin gruplarını dengeli bir şekilde tüketmek, riski azaltmak adına kritik öneme sahiptir. Bu bağlamda, işlenmiş gıdalardan ve şekerli yiyeceklerden uzak durarak besleyici ve doğal gıdalara yönelmek, sağlıklı bir yaşam tarzının temelini oluşturur.
Özetlemek gerekirse, hem şeker hem de yüksek kolesterol, kalp krizine yol açan risk faktörleridir. Özellikle sağlıklı bir diyet, bu riskleri en aza indirmek adına kritik bir öneme sahiptir. Dr. Selin Yücel'in ifade ettiği gibi, düzenli egzersiz yapmak ve dengeli bir beslenme planı oluşturmak, kalp sağlığını koruma yollarından bazılarıdır. Kalp krizi riskini azaltmak için yapabileceğimiz en büyük iyiliklerden biri de, yediklerimize dikkat etmek ve sağlıklı seçimler yapmaktır. Unutmayalım ki, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek, kalbimize yapabileceğimiz en güzel yatırımdır.
